요오드 결핍은 갑상선 질환의 주원인입니다. 그래서 요오드 함량이 높은 식품을 통해 꼭 섭취해 주어야 합니다.

요오드 수치에 따라 갑상선 기능항진증이나 갑상선 기능저하증을 유발해 기초 대사량을 불안정하게 합니다.

인체 호르몬 생성에 요오드는 필수적이며 임신 중 요오드 결핍은 태아의 발달에 영향을 끼칠 수 있습니다.

그 외에 갑상선종이나 갑상선 비대증 등의 질환은 요오드 결핍으로 인해 발생할 수 있습니다.

요오드 권장 섭취량

필수 비타민을 매일 섭취하는 가장 좋은 방법은 다양한 음식으로 꾸린 균형 잡힌 식단을 통해 섭취하는 것입니다.

‘의학 연구소 식품 영양 위원회’는 요오드 섭취량을 아래와 같이 권장합니다.

요오드 섭취를 위해 꼭 먹어야 할 7가지 음식

1. 요오드 소금

음식이라고 하기는 어렵지만, 100g당 요오드 함량이 1900mcg으로 요오드가 가장 풍부한 조미료입니다.

평범한 소금과 맛은 똑같지만 건강에는 더 좋은 소금입니다. 물론 소금 섭취량은 조절해야 합니다.

2. 요오드 섭취를 위한 해조류

바다에는 다시마, 모자반, 톳, 미역 등 요오드 함유량이 높은 해조류가 다양합니다.

다시마에는 하루 권장 섭취량의 4배 분량의 요오드가 들어 있고, 모자반 한 스푼에는 요오드 730mcg이 들어 있습니다. 그렇기 때문에 섭취 시 주의해야 합니다. 갑상선 질환은 요오드 과다로도 생길 수 있기 때문이다. 해조류가 익숙하지 않다면 국이나 샐러드에 첨가해 음식을 더 맛있고 건강하게 만들 수 있습니다.

3. 블루베리

항산화 물질이 듬뿍 들어 있는 블루베리는 요오드의 공급원입니다. 블루베리 11g으로 요오드 400mcg을 섭취할 수 있습니다. 게다가 탄수화물 함량이 적어 열량도 낮습니다. 비타민 C와 섬유질이 풍부하여 장운동을 돕고, 칼륨, 철, 칼슘도 함유하고 있습니다. 무엇보다 항산화 작용을 하는 천연 색소가 풍부합니다.

4. 신선한 생선

생선 중 대구는 요오드 함유량이 가장 높은 생선입니다. 대구 100g당 요오드 170mcg이 들어 있으며, 비타민 B1, B2, B6, B9가 풍부하여 에너지원으로 쓰이는 영양소(탄수화물, 지방, 단백질) 흡수를 돕습니다.

고등어는 150g 기준 208cal이며, 요오드 255mcg을 함유하고 있습니다. 다른 등푸른생선들처럼 오메가3 지방산이 풍부해서 콜레스테롤과 혈중 지방 수치를 줄이며 심장 건강을 지켜줍니다.

참치도 등 푸른 생선으로, 100g 기준 요오드 함유량이 50mcg이며, 그 외에도 정어리, 메를루사가 있는데 100g 기준 30mcg으로 함유량이 조금 더 적습니다.

5. 홍합

홍합은 열량이 낮으면서 비타민, 아미노산, 무기질 등 건강에 좋은 영양 성분이 풍부합니다.

100g 기준 요오드 130mcg으로 요오드 함유량이 매우 높습니다.

6. 닭고기

고기 중에서 닭고기의 요오드 함유량이 가장 높습니다. 100g 기준 요오드 함유량은 7mcg으로, 요오드의 주 공급원이 해산물과 생선인 것을 고려하면 고기 중에서는 높습니다.

7. 새우

단백질과 비타민이 풍부한 해산물 역시 우리 몸에 꼭 필요한 요오드의 주공급원입니다. 그중 새우에는 100g 기준 요오드 35mcg이 들어 있습니다.

요오드가 풍부한 음식에 대해 살펴보았습니다.

질병에 앞서 예방이 중요하지만

과한 것보다 적당한 것이 또 중요합니다.

적정한 섭취로 건강에 도움이 되길 바랍니다!

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