안녕하세요~

오늘은 미국 캘리포니아대학교 샌프란시스코 캠퍼스 의료원에서 선정한

'건강에 좋은 음식 10가지'를 살펴보려고 합니다.

​

​

① 물

물은 음식이라 생각하지 않아 간과하기 쉽지만, 우리 생활에 물 없이는 살 수 없습니다.

하루 물 권장량은 8~12잔입니다.

​

② 짙은 녹색 잎채소

각종 비타민과 미네랄, 항산화제로 작용하는 파이토케미컬이 풍부하게 들어있습니다.

브로콜리나 적양배추 같은 십자화과 채소도 좋고, 시금치 같은 짙은 녹색 잎채소도 좋습니다.

채소의 종류는 다양해서 식단에 다양하게 추가해서 먹을 수 있습니다.

③ 통곡물

흰쌀밥보다는 현미밥, 흰 밀가루 빵보다는 통밀빵, 건강에 좋다는 귀리도 정제한 귀리보다는 거친 귀리가 건강에 더 좋습니다. 통곡물에는 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다.

​

④ 콩, 렌틸콩

콩은 밭에서 나는 쇠고기라 부를 정도로 널리 알려진 단백질의 보고입니다. 식이섬유도 풍부해, 잡곡밥을 짓기도 좋고, 샐러드, 수프에 넣어도 좋습니다.

​

⑤ 생선

생선에는 건강에 좋은 불포화지방에 풍부하게 들어 있습니다. 연어, 참치, 꽁치, 고등어, 정어리 같은 생선을 식단에 추가해 보세요. 건강에 좋은 식단으로 널리 알려진 '지중해식 식단'에는 일주일에 최소 2번 이상 식탁에 올리라고 권합니다.

​

⑥ 베리류

블루베리, 딸기, 복분자, 오디 등 다양하게 있습니다. 특히 블루베리처럼 짙은 색 베리에는 우리 몸에서 강력한 항산화제로 작용하는 안토시아닌이 풍부합니다.

*안토시아닌의 효능 : 눈 건강, 암 예방, 신체기능 향상, 면역기능 향상에 도움

​

⑦ 단호박

단호박은 맛은 물론 영양도 풍부해 슈퍼푸드라 부를 정도로 건강상의 효능이 알려져 있습니다.

​

⑧ 대두, 검은콩

검은콩은 단백질과 식이섬유, 각종 미네랄과 안토시아닌 등 강력한 항산화제가 풍부하게 들어 있습니다. 육류에도 단백질이 풍부하지만 포화지방 함량이 많다는 단점이 있습니다. 콩기름은 오메가3 지방산의 전구체적인 알파 리놀레산 등 우리 몸에 좋은 불포화지방이 풍부하게 들어 있습니다.

​

⑨ 아마씨, 너트류, 씨앗류

너트류와 씨앗류는 건강상의 효능으로 유명합니다. 오메가3 지방산이 풍부하게 들어 있어서 심혈관 건강 등 다양한 작용으로 건강을 도울 수 있습니다. 하지만 섭취량이 많으면 체중 증가로 이어지기 때문에 주의해야 합니다. 날마다 조금씩 먹는 것이 좋습니다.

​

⑩ 그릭요거트

요거트는 칼슘이 가득합니다. 그리고 프로바이오틱스를 작용해 장 건강을 돕습니다. 하지만 일반 요거트는 설탕, 첨가물이 많기 때문에 플레인 요거트나 그릭 요거트를 선택하는 것이 좋습니다.