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식이섬유와 질병 관계

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조회 373회 작성일 22-11-15 14:57

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건강기능솔루션

식이섬유와 질병 관계


이섬유(섬유질)은 무엇일까요?

좋다는 말은 많이 들어보았는데...

식이섬유의 종류, 효능에 대해 알아봅시다~

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식이섬유란?

탄수화물은 우리 몸에서 소화를 할 수 있는 당질과 소화하지 못하는 식이섬유로 나누어집니다.

식이섬유는 배고픔과 혈당을 점검해 몸이 당분을 이용하는 것을 조절합니다.

하루 권장량은 20~30g이지만, 대부분 약 15g만을 섭취합니다.

식이섬유는 통 과일, 채소, 통곡물, 콩류, 견과류에 많습니다

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식이섬유 섭취를 늘리는 5가지 tip!

① 과일 주스 대신 통 과일 먹기

② 흰쌀, 빵, 파스타 대신 통곡물 식품 먹기

③ 시리얼은 통곡물 시리얼로 대체하기

④ 간식은 과자나 초콜릿 보다 생채소 먹기

⑤ 일주일에 먹는 고기 2~3회를 콩 종류로 대체하기

식이섬유와 질병

식이섬유를 많이 섭취하면 심장 질환 발병 위험도가 낮았습니다.

전체 식이섬유 섭취량이 많으면 관상동맥성 심장 질환 발병 위험도가 40%가 낮았습니다.

심장 질환과 당뇨병 발병 위험을 높이는 복합 요인인 대사증후군 발병 위험도를 낮추는데, 이 요인에는 고혈압, 고 인슐린 수치, 비만(특히 복부), 고트리글리세라이드, 낮은 HDL 콜레스테롤 수치가 있습니다.

몇몇 연구 결과는, 식이섬유를 많이 섭취하는 것이 이러한 요인들을 막아주는 효과가 있단 것을 보여줍니다.

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제2형 당뇨병

혈당을 갑작스럽게 올리는 당질이 높은 음식을 먹는 것은 제2형 당뇨병의 발병 위험도를 높입니다.

하버드대학교의 연구 결과로는, 곡물 식이섬유가 높은 식단은 제2형 당뇨병의 발병 위험도를 낮춰줌을 보여줍니다.

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게실병

장의 염증으로 서구 사회에서 가장 흔한 노화성 장 질환 중 하나입니다.

남성 건강 전문가들을 대상으로 한 연구 결과로, 식이섬유(특히 불용성 식이섬유)를 먹는 것은

게실병 발병 위험도를 약 40% 낮춘 결과를 보여주었습니다.

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변비

밀과 귀리에 있는 식이섬유는 과일과 채소에 있는 식이섬유보다 효과가 큽니다.

다만, 전문가들은 식이섬유를 점차 늘리라고 말합니다.

식이섬유가 물을 흡수하기 때문에, 식이섬유 섭취량이 늘어나면서 물의 섭취량도 늘어나기 때문입니다.

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유방암

2016년 하버드대학교 공공보건대학원에서 실행한 대규모 연구에서, 식이섬유를 많이 섭취하는 것이 유방암 발병 위험을 낮춘다는 것을 밝혔고, 청소년기와 성인 초기 때 식이섬유를 섭취하는 것이 특히 중요하다고 조언했습니다.

고 식이섬유 음식을 먹은 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 유방암 발병 위험도가 상당히 낮았습니다.


식이섬유에 대해서 간략하게 살펴보았습니다~

좋다고는 들었지만 어떤 역할을 하는지 저도 알아가게 된 거 같아요!

모두가 건강해지는 그날까지!

다음 포스팅에서 만나요~

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